　　】【豆之】【，水】之和】【也；】【醢，】产之】【也。】【豆，】产也】【其醢】【水物】。笾】【之荐】【水土】品也】【不敢】【常亵】而贵】【品，】【以交】神明】【义也】【非食】之道】【。先】【之荐】可食】【而不】【耆也】卷冕】【车，】【陈也】不可】【也。】【壮，】不可】【也。】【庙之】，而】【可安】【。宗】之器】【可用】【而不】便其】【也，】【以交】神明】【，不】【以同】所安】【之义】【。酒】之美】【玄酒】【水之】，贵】【味之】【也。】黻文】【之美】【疏布】尚，】【女功】【始也】莞簟】【安，】【蒲越】鞂之】【，明】【也。】羹不】【，贵】【质也】大圭】【琢，】【其质】。丹】【雕几】【美，】车之】【，尊】【朴也】贵其】【而已】【。所】交于】【明者】【不可】于所】【亵之】【也。】是而】【宜。】【俎奇】笾豆】【，阴】【之义】。黄】【，郁】【之上】也。】【者中】【；目】气之】【明者】【。言】于中】【清明】【外也】祭天】【扫地】【祭焉】于其】【而已】【。酰】之美】【而煎】【之尚】贵天】【也。】【刀之】，而】【刀之】【，贵】义也】【声和】【后断】。

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　　】【食齐】【春时】【齐】【夏时】【酱齐】【秋】【饮齐】【冬时】【凡和【春多】【，夏】【苦，】多辛】【冬多】【，调】【甘】【牛宜】【，羊】【黍】【宜稷】【犬宜】【，雁【麦，】【宜菰】【春宜】豚膳】【芗，】【宜腒】【膏】【，秋】【犊麑】【膏】【冬宜】【羽膳】【膻。【修，】【脯，】【豕脯】糜脯】【麇脯】【麋、】【田】【、麇】【皆有】【，】【皆有】【。爵】【鷃，【，范】【芝栭】【菱，】，枣】【栗，】【，柿】【，】【，李】【梅，】【，】【梨，】【，桂】【大夫【食，】【脍无】【，有】无脍】【士不】【羹胾】【人】【老不】【食。】【：】【葱，】【用芥】【豚；【用韭】【秋用】【。脂】葱，】【用薤】【三牲】【，】【用酰】【兽用】【。】【、鸡】【、鴽】【酿之【。鲂】【烝，】【烧，】，芗】【蓼。】【食雏】【狼】【肠，】【去肾】【狸】【脊，】【去尻】【狐去【，豚】【脑，】【去乙】鳖去】【。肉】【脱之】【曰】【之，】【曰新】【，】【撰之】【桃曰】【之，【梨曰】【之。】【夜鸣】庮，】【泠毛】【毳、】【狗】【股而】【、臊】【鸟】【而沙】【、郁】【豕望【而交】【、腥】【马黑】而般】【、漏】【雏尾】【握】【食，】【雁翠】【鹄】【，舒】【翠，】【肝，【肾，】【奥，】【胃。】腥细】【为脍】【大者】【；】【曰麋】【鱼为】【，】【辟鸡】【野豕】【轩，【为宛】【，切】【若薤】实诸】【以柔】【。羹】【自】【侯以】【至于】【人】【。大】【无秩】【，大【七十】【有阁】【天子】阁。】【达五】【右达】【公】【伯于】【中五】【大】【阁三】【士于】【一】